シークワーサー

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チキンの缶詰

シークワーサーが特産物の沖縄では様々な料理やお土産にシークワーサーが使われていますが、某テレビ番組でも紹介され、話題になったシークワーサー関連の物があります。

それは...「シークワーサーチキン」と云う名の缶詰。

その中身は？...鶏肉をシークワーサー果汁を中心とした物で味付けして炊き込んだ物を缶詰にした物です。
肉に沖縄産のシークワーサーのみ使用、黒砂糖、さらに塩にもこだわり、久米島の海洋深層水から作られる「球美の塩」が使われています。

味は...？

気になるところですが、ちょっとスパイシーな味付けはお酒やビールにぴったりです。が、意外と合うのがご飯。

温かいご飯の上にシークワーサーチキンをのせてネギ、ごま油、塩、ウズラの卵に島ラー油をたらせば、簡単に沖縄風ネギチキン丼が出来ます。

シークワーサーと鶏肉と缶詰...ちょっと共通点が無さそうな仲間ですが、シークワーサーチキンを一度お試ししてみては如何でしょうか。

ジュース　商品②

レシピ紹介③

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