シークワーサー

シークワーサーに関する情報サイトです。

【シークワーサーマリネ】

シークワーサーとグレープフルーツを使うことで、爽やかでフルーティーなマリネに仕上がります。

①茹でタコ、たまねぎ、セロリ、カシューナッツ、グレープフルーツをカットする。茹でタコは一口サイズに乱切り、玉ねぎは細くスライス、セロリは千切り、グレープフルーツは約半分を皮をむいて一口サイズにしてください。

②オリーブオイル（大さじ4杯）、白ワイン（100ｍｌ）、シークワーサー果汁（大さじ3杯）を混ぜ合わしてマリネ液をつくります。また、グレープフルーツをカットした際、果汁が出たらそれも混ぜ合わしてください。最後に塩コショウで味を整えてください。

③カットした①の材料を、②のマリネ液にひたして、冷蔵庫で1時間冷やして出来上がりです。

【パリパリ大根シークワーサー漬け】

シークワーサーと大根のコラボが、お口直しにちょうどいい一品となります。シャキシャキパリパリとした大根の食感を残すと、よりおいしくなります。

①大根（2ｃｍ）を薄くいちょう切りにする。

②塩をかけて15分おいてから、水気を切る。

③生搾りシークワーサー（1/2個）、ごま油（少々）、しょう油（少々）をかける。

④水分が出てくるので、軽く水気を切ったら出来上がり。